01/08/2022
Redazione (7438 articles)

L’Accademia del gusto in difesa dei muscoli spezzini

Sotto il leccio secolare della Gira si è svolta la conviviale estiva dell’Accademia del Gusto tutta incentrata sulla difesa e la valorizzazione dei muscoli spezzini. Tra i problemi che stanno colpendo la mitilicoltura locale l’aumento della temperatura dell’acqua, la perdurante siccità, la proliferazione di orate che si nutrono tra le reste di muscoli.